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Rezepte

HAFERWURZELGEMÜSE

Zutaten:

ca.600g Haferwurzeln
50g Butter
Pfeffer, Salz
1TL braunen Zucker
etwa 1/2 Limette,Saft
wer es scharf mag eine ganze Peperoni

Zubereitung:

Haferwurzeln nicht schälen, gründlich abbürsten!

Über Dampf(Gemüsebrühe)ca. 15 Minuten garen,

in 1-2cm Stücke schneiden.

Butter mit Peperoni(vorher halbieren) in einem Topf erhitzen und braun werden lassen, die Peperoni aus der Butter nehmen.

Zucker in die Butter geben und schmelzen lassen.

Die Haferwurzeln in die Butter geben, mit Pfeffer,Salz und Limettensaft würzen.

Stahl`s Gemüsetheke
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